하이드록시프로필 전분 에테르(HPS)는 변형 전분의 일종인 비이온성 에테르화 전분으로, 알칼리 조건에서 천연 전분과 프로필렌 옥사이드의 에테르화 반응에 의해 생성됩니다. 주요 유형은 대체도(DS), 원료 공급원 및 용도에 따라 더 세분화될 수 있습니다.
치환도별 분류(DS)
낮은 치환도(DS < 0.1): 용해하려면 가열이 필요하며 수용해도가 중요하지 않은 응용 분야에 적합합니다.
중-치환도(DS 0.1~1.0): 냉수에 잘 녹고 수용성이 좋아 식품, 건축자재, 의약품 및 기타 분야에 널리 사용됩니다.
원료 공급원별 분류
다음과 같은 다양한 식물 전분을 기본 재료로 사용할 수 있습니다.
옥수수 전분
감자전분
카사바 전분
밀 전분
다양한 원료는 최종 제품의 점도, 젤라틴화 온도 및 안정성에 영향을 미칩니다.
기능별 분류 및 복합 변형
단일 에테르화 유형: 하이드록시프로필 그룹만 도입하여 수분 유지 및 농축 특성을 강조합니다. 모르타르를 만드는 데 일반적으로 사용됩니다.
복합 개질 유형: 내산성, 내열성 또는 전단 강도를 향상시키기 위해 가교, 에스테르화 및 기타 화학적 처리를 결합합니다. 식품이나 석유 시추 유체에 적합합니다.
적용분야별 분류
산업용 등급 HPS: 건축 자재, 제지, 직물 등에 사용되며 농축, -처짐 방지 및 필름{2}}형성 특성을 강조합니다.
식품 등급 HPS: GB2760 표준을 준수합니다. 아이스크림, 유제품 등의 증점제, 안정제로 사용되며 안전성이 높습니다(ADI 제한 없음).
유전 등급 HPS: 시추 유체에 사용되며 유체 손실 감소, 유정 안정화, 염분 및 칼슘 오염 방지와 같은 특성을 보유합니다.
